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今天心血来潮做了这个,还是以前的味道~有盐友知道这个叫啥?

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发表于 2018-1-9 19:31:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
藕夹子一般在饭店吃过,家里很少做这个,因为步骤有点繁琐。今天嘴馋想起来吃就弄了点,邻居走过来问我家里弄什么宝贝这么品香。
1、猪肉洗净,加入生姜,切成丁

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2、加入盐,鸡精,胡椒粉,醋拌匀,放置10分钟



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3、腌肉的时候可以将香菇洗净,切碎,拌入腌好的肉里



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4、莲藕洗净,切片,注意两片中间不要切断,留一点链接在一起,这样好夹肉馅



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5、莲藕都切好后,将肉夹进去,不用夹太多,夹好后稍微用力将两片藕压紧一点,一免炸的时候肉掉出来



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6、碗里打入一个鸡蛋,加面粉,少盐,放入适量的水,搅拌成糊,糊的浓稠度以藕夹放进去刚刚挂上为好



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热锅放油,待油热后放入蘸了糊的藕夹,中火炸之金黄色,出锅



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嘿嘿卖相上差了点,其实挺好吃的还。


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发表于 2018-1-9 19:31:27 | 显示全部楼层
么的命,馋死了

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发表于 2018-1-9 19:31:28 | 显示全部楼层
看着就口水流下三千尺

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发表于 2018-1-9 19:31:29 | 显示全部楼层
超级喜欢吃藕饼,家里好久没做过了

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发表于 2018-1-9 19:31:30 | 显示全部楼层
看得我眼馋了,明天让老妈也做给我们吃

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发表于 2018-1-9 19:31:32 | 显示全部楼层
看了好饿,想吃炸藕饼,炸肉圆什么的了,什么时候过年啊

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发表于 2018-1-9 19:31:34 | 显示全部楼层
我喜欢吃糯米藕饼,好想吃哦!都要流口水了~
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