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    盐城必吃的4道美食,全吃过才是真爱

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    发表于 2020-3-13 07:10:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    说到盐城,很多人首先想到的是当地特产的盐。事实上,盐城的特色食品真的很丰富。虽然它看起来很简单,但味道真的很棒。

    盐城的菜肴主要传承于维扬菜系,食材很新鲜,汤类很出名。

    第一道,建湖藕粉圆子

    藕粉圆子是盐城建湖最著名的特色小吃,已有200多年的历史。就是是皇帝也吃了也是连连称赞。事实上,它主要以糯米粉为原料,然后在里面添加各种甜美可口的馅料,这种好的糯米粉不仅光滑透明,而且非常柔软甜美!吃上一口还是在想着第二口。你吃过吗?



    第二道,东台鱼面汤

    这条鱼汤面是东台市最着名的风味食品,当地总有一种说法是““吃碗鱼汤面,赛过老寿星”,这足以见得这个美食的诱惑了。鱼汤面为什么这么的美味呢?事实上,它主要是野生鱿鱼将汤煮成浓汤,然后用香鱼汤煮面条,使面条真的好吃,营养价值高。想想就直流口水。



    第三道,大纵湖醉蟹

    大纵湖醉蟹是当地最传统的特产之一。它主要由大纵的螃蟹制成。螃蟹清洗干净后,将其与米酒、淮盐、胡椒放入酒中。醉酒的酱汁是以美味可口的方式制作的,还可以吃到强烈的酒香味,鲜美可口,十分诱人。



    第四道,盐城草炉饼

    草炉饼是盐城最原始的特色食品。从名称上可以看出,主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤。它真的很香脆可口,但今天制作这种草饼的人真的越来越少了!小伙伴们没吃过的,抓紧时间来尝一尝。



    此外,还有苏北八大碗。苏北菜以汤菜为主,各式菜肴基本都有很多的汤水打底。特色的盐城八大碗,是由八种苏北地区的家常菜肴组成的,分别为:全家福、家常红烧肉、涨蛋糕、红烧肉圆、烧杂烩、大煮干丝、红烧鱼块与家乡豆腐羹。口感个个都很地道,纯正味美。

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